Pâtes carbonara

Name: Pâtes carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 454 grammes de pâtes; 4 œufs; 4 c. à table de crème 35%; 1/4 c à the de muscade; 2 c à table de fromage parmesan râpé; 1 c à table de beurre; 1/2 lb de jambon pancetta en cube; 1/2 à thé de poivre en grain broyé

5 steps

Prep:15minCook:15min

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 21:05:53 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

4 servings

454 grammespâtes

4œufs

4 c à tablecrème 35%

0.25 c à themuscade

2 c à tablefromage parmesan râpé

1 c à tablebeurre

0.5 lbjambon pancetta

en cube

0.5 à thépoivre en grain broyé

Instructions

Step 1

Cuire les pâtes aldente

Step 2

Dans un petit bol, battre les œufs avec la crème et la muscade

Step 3

Dans un poêlon anti adhésif, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter le jambon et cuire 2 minutes en remuant. Ajouter les pâtes et poivrer. Bien mélanger.

Step 4

Verser le mélange d’œufs et cuire 2 minutes en mélangeant

Step 5

Retirer du feu et servir