Ensalada de Vegetales 💪🏼💚

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Hervir en agua la remolacha (45 minutos). Luego con un tenedor ver que estén blanditas, sacarlas y dejar enfriar en un colador.

Step 2

Lavar la lechuga y cortar en tiritas. Colocar en bowl.

Step 3

Lavar bien el pepino y cortar en circulitos. Lavar los cherry y mezclar en el bowl con mucho limón.

Step 4

Sacar la cáscara de las remolachas frías.

Step 5

Poner a hervir agua. Lavar bien el brócoli y la zanahoria y cortar en pedacitos.

Step 6

Dejar el brócoli y la zanahoria cortada en un colador encima de la olla para que se cocine al vapor (2 minutos). TAPAR LA OLLA.

Step 7

Cortar la remolacha en pedacitos (puede ser en cubitos).

Step 8

Una vez que el brócoli y la zanahoria estén blanditos, agregar al bowl de ensalada. Agregar aderezo (aceite de oliva puede ser) y mezclar bien.

Step 9

Agregar al final el brócoli en el bowl de ensalada. Se puede sumar un poquito más de aceite de oliva.