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By Liro Kitchen
Curry-Kokos-Hähnchen mit Basmatireis
5 steps
Prep:40minCook:25min
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 19:47:26 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
72
High
Nutrition per serving
Calories991.5 kcal (50%)
Total Fat38.1 g (54%)
Carbs132.9 g (51%)
Sugars9.8 g (11%)
Protein30.5 g (61%)
Sodium469.6 mg (23%)
Fiber7.5 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Den Basmatireis mit der doppelten Menge an Wasser (6 kleine Kaffeetassen) bei niedriger Temperatur kochen lassen und salzen
Step 2
Hühnerbrust zerkleinern und anbraten
Step 3
Zucchini, Peperoni und Zwiebel kleinschneiden und anbraten
Step 4
Kokosmilch und Curry hinzugeben und bei niedriger Temperatur ziehen lassen
Step 5
Hähnchen noch hinzugeben und noch weitere 2min alles vermengt ziehen lassen
