Süß-Sauer-Hähnchen mit Basmatireis

Name: Süß-Sauer-Hähnchen mit Basmatireis
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: European, German
Ingredients: 3 kleine Kaffeetassen Basmatireis; 200g Hühnerbrust; 1 Zucchini; 1 kleine rote Peperoni; 1 rote Zwiebel; 200g Ananas; 1 EL Zucker; 2 EL Apfelessig; Ketchup; Salz

7 steps

Prep:40minCook:25min

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 00:12:48 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories808.3 kcal (40%)

Total Fat10.7 g (15%)

Carbs141 g (54%)

Sugars19.1 g (21%)

Protein33.4 g (67%)

Sodium559 mg (28%)

Fiber4.7 g (17%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

2 servings

3 KaffeetassenBasmatireis

200gAnanas

1 elzucker

2 elapfelessig

ketchup

salz

Instructions

Step 1

Den Basmatireis mit der doppelten Menge an Wasser (6 kleine Kaffeetassen) bei niedriger Temperatur kochen lassen und salzen

Step 2

Für die süß-sauer Soß 200ml Wasser köcheln lassen und den Zucker unterrühren bis er aufgelöst ist. Apfelessig hinzugeben. Anschließend noch Ketchup unterrühren, bis die Soß die gewünschte Konsistenz erreicht

Step 3

Hühnerbrust zerkleinern und anbraten

Step 4

Zucchini, Peperoni und Zwiebel kleinschneiden und anbraten

Step 5

Ananas in mundgerechte Stücke schneiden

Step 6

Süß-sauer-Soß und Ananasstücke zum Gemüse hinzugeben und bei niedriger Temperatur ziehen lassen

Step 7

Hähnchen noch hinzugeben und noch weitere 2min alles vermengt ziehen lassen