Hackbällchen-Pfanne mit Reis

Name: Hackbällchen-Pfanne mit Reis
Cuisine: European
Ingredients: 500 g Hackfleisch (gemischt oder nach Wahl); 1 Ei; 2 EL Semmelbrösel (oder Paniermehl); 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten; 1 große Möhre, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Dose gehackte Tomaten (400 g); 2 EL Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Oregano (getrocknet); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; 200 g ungekochter Reis; 400 ml Gemüsebrühe; Frische Petersilie zum Garnieren (optional)