Hähnchen Pesto Burger

Name: Hähnchen Pesto Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: European, American, Italian, Mediterranean
Ingredients: 1 Handvoll Basilikum; 1 El Pinienkerne; 2 El Parmesan; 3 El Olivenöl; 1/4 tl Salz; 1/4 tl Pfeffer; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Hähnchenbrust; 1/2 tl Salz; 1/2 tl Pfeffer; 1 tl getrockneter Oregano; 1/2 tl Paprikapulver; 50ml Buttermilch; 50g Panko; 500ml Sonnenblumenöl; 1 Hamburgerbrötchen; Rucola; 1/2 Tomate; 1/4 Mozzarella

9 steps

Prep:30minCook:20min

Updated at: Tue, 22 Aug 2023 22:22:27 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories5243.1 kcal (262%)

Total Fat536.1 g (766%)

Carbs72.8 g (28%)

Sugars10.4 g (12%)

Protein49 g (98%)

Sodium2535.5 mg (127%)

Fiber6.3 g (22%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

Instructions

Pesto

Step 1

Alle Zutaten in einen Mixer geben und solange mixen bis eine homogene Masse entstanden ist.

Knuspriges Hähnchen

Step 2

In eine Schüssel das Hähnchen, die Gewürze und die Buttermilch geben. Gut mischen. Das Huhn mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Step 3

Auf einen flachen Teller das Panko geben. Das Hähnchen darin wälzen. Darauf achten, dass es vollständig bedeckt ist.

Step 4

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Das Hähnchen hinzufügen und etwa 3 Minuten pro Seite braten bis es knusprig und goldbraun ist.