By cooking with aulona
Aprikosen Burrata Sandwich
11 steps
Cook:15min
Updated at: Sun, 27 Aug 2023 13:22:00 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
59
High
Nutrition per serving
Calories1075.1 kcal (54%)
Total Fat66.8 g (95%)
Carbs93.2 g (36%)
Sugars33.6 g (37%)
Protein34.9 g (70%)
Sodium1325.2 mg (66%)
Fiber7.6 g (27%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Gebratene Tomaten
Sandwich
Instructions
Gebratene Aprikosen
Step 1
Die Aprikosen halbieren.
Step 2
Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Die Aprikosen hinzufügen und etwa 2 Minuten braten.
Step 3
Die Aprikosen wenden und mit dem Honig beträufeln. Für weitere 2 Minuten braten.
Gebratene Tomaten
Step 4
Die Kirschtomaten halbieren.
Step 5
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen. Die Tomaten hinzufügen und 1,5 Minuten braten.
Step 6
Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 0,5-1 Minuten braten.
Sandwich
Step 7
Das Basilikum und die Haselnüsse hacken und das Ciabatta halbieren.
Step 8
Die Burrata auseinanderreißen und auf die untere Ciabattahälfte legen
Step 9
Mit Rucola, Aprikosen, Tomaten und Basilikum belegen.
Step 10
Die Balsamicocreme darüber träufeln.
Step 11
Zum Schluss die andere Ciabattahälfte darüber legen und genießen!
Notes
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