Boulettes de poulet au cumin et sauce tomates aux herbes

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Otez la première peau de vos oignons puis ciselez-les. Dans une poêle, faites revenir un oignon ciselé dans 1 cuillère à soupe d'huile avec un peu de sel sur feu moyen/fort pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement. Mixez vos blancs de poulet. Écrasez au mortier le cumin en grains.

Step 2

Dans un bol, mélangez la chair hachée de vos blancs de poulet avec l'oignon, l'œuf, la chapelure, le parmesan râpé, le cumin moulu, du sel et du poivre. Façonnez des boulettes avec cette préparations.

Step 3

Dans une sauteuse, colorez vos boulettes dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu vif pendant 5 minutes. Réservez.

Step 4

Dans la même sauteuse non nettoyée ni dégraissée, faites revenir le second oignon ciselé avec un peu de sel sur feu vif pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement. Ajoutez les tomates concassées, grattez le fond de votre sauteuse avec une spatule afin de décoller l'ensemble des sucs de cuisson

Step 5

Lorsque la sauce tomate bout, aoutez les boulettes, baissez le feu, couvrez et faites miioter 20 minutes. Effeuillez et hachez le persil. Agrémentez votre plat de persil haché.