Engelsaugen
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Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
168
High
Nutrition per serving
Calories3521.8 kcal (176%)
Total Fat275.5 g (394%)
Carbs265.2 g (102%)
Sugars247 g (274%)
Protein24.3 g (49%)
Sodium57.8 mg (3%)
Fiber9.9 g (35%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Mehl, Butter, Zucker, Salz, Vanillie Zucker & Eigelb zu glatten Teig verkneten
Step 2
Teig ruht 1 Nacht im Kühlschrank lagern
Step 3
Danach kurze Ruhephase bei Zimmertemperatur zum klimatisieren
Step 4
Kugeln formen & in Haselnuss-Zucker-Mischung walzen
Step 5
Mit Kochlöffelstiel Mulden für Konfitüre formen und diese mit einem Spritzbeutel einfüllen
Step 6
Teig sollte noch recht kühl sein, wenn sie in den Ofen kommen
Step 7
Im Backofen bei 170°C Ober- /Unterhitze für ca. 10 bis 12 min backen
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