Crevettes sautées aux légumes

Ce plat est un sauté de crevettes et de légumes, parfumé à la sauce soja, au citron vert et à l'ail. Les crevettes sont cuites à feu vif pour qu'elles restent tendres et juteuses. Les légumes sont cuits rapidement pour qu'ils gardent leur croquant. Le lait de coco apporte une touche de douceur et de crémeux au plat.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mélanger la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron vert et l'ail haché. Ajouter les crevettes et mélanger pour bien les enrober. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

Step 2

Faire chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajouter les crevettes et cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites. Réserver.

Step 3

Faire chauffer l'huile d'arachide dans le wok. Ajouter les légumes et cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.

Step 4

Ajouter les crevettes, la marinade et le lait de coco. Cuire pendant 1 minute, en remuant.

Step 5

Saupoudrer de graines de sésame et de coriandre fraîche hachée. Servir avec du riz.

Step 6

- Pour une version plus épicée, ajouter une cuillère à café de piment en poudre ou de gingembre frais haché à la marinade. - Pour une version plus crémeuse, remplacer le lait de coco par de la crème fraîche. - Si vous n'avez pas de wok, vous pouvez utiliser une grande poêle à feu vif. Bon appétit !