Sauté de Tofu Épicé au Miel et à l'Ail

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pressez le tofu entre deux assiettes avec un poids pendant 15 minutes pour éliminer l'excès d'eau.

Step 2

Préparez la marinade : mélangez le miel, 3 cuillères à soupe de sauce soja, la moitié de l'ail émincé, le gingembre et la sauce sriracha.

Step 3

Faites mariner les cubes de tofu dans ce mélange pendant 20 minutes.

Step 4

Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients de la sauce dans un bol.

Step 5

Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l'huile à feu vif. Faites revenir le tofu mariné jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes les faces. Réservez.

Step 6

Dans le même wok, faites sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Step 7

Ajoutez les carottes et les poivrons, faites sauter 2-3 minutes.

Step 8

Ajoutez les brocolis et le reste d'ail, poursuivez la cuisson 2 minutes.

Step 9

Remettez le tofu dans le wok, versez la sauce préparée et remuez jusqu'à ce qu'elle épaississe.

Step 10

Garnissez avec les oignons verts ciselés et les graines de sésame.