Gateau au yahourt et à la pomme

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Step 1

Préchauffez le four à 180°

Step 2

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Creusez un puits au centre et versez-y le yaourt, les œufs entiers et l'huile. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et homogène, mais surtout sans grumeau.

Step 3

Épluchez les pommes, retirez les coeurs et coupez les fruits en morceaux. Ajoutez-les à la pâte préparée et mélangez bien.

Step 4

Versez dans un moule à gâteau préalablement beurré et enfournez pendant 50 min. Vérifiez la cuisson en y plantant la pointe d'un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche. Démoulez à la sortie du four.