By Audrey
| Gnocchis brocolis, noix et crème de parmesan 🥦
| Gnocchis brocolis, noix et crème de parmesan 🥦
Recette pour 4 personnes :
400 gr de gnocchis
250 gr de brocolis
50 gr de parmesan
50 gr de cerneaux de noix
10 cl de crème liquide
1 cas d’huile d’olive
Sel et poivre
1. Détachez le brocolis en petits bouquets, rincez-les. Plongez-les 1 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les.
2. Dans une poêle, versez la crème. Faites-la chauffer, ajoutez le parmesan et laissez fondre à feu doux.
3. Concassez grossièrement les noix, puis ajoutez-les à la crème au parmesan avec les pignons.
4. Faites cuire les gnocchis le temps indiqué sur le paquet puis ajoutez-les à la sauce. Salez, poivrez et mélangez bien. Servez aussitôt. 🤤
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Updated at: Sun, 10 Dec 2023 11:52:58 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
63
Moderate
Glycemic Load
24
High
Nutrition per serving
Calories418 kcal (21%)
Total Fat23.9 g (34%)
Carbs38.8 g (15%)
Sugars2.1 g (2%)
Protein11.5 g (23%)
Sodium577.3 mg (29%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
1. Détachez le brocolis en petits bouquets, rincez-les. Plongez-les 1 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Egouttez-les.
Step 2
2. Dans une poêle, versez la crème. Faites-la chauffer, ajoutez le parmesan et laissez fondre à feu doux.
Step 3
3. Concassez grossièrement les noix, puis ajoutez-les à la crème au parmesan avec les pignons.
Step 4
4. Faites cuire les gnocchis le temps indiqué sur le paquet puis ajoutez-les à la sauce. Salez, poivrez et mélangez bien. Servez aussitôt. 🤤
Notes
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Easy
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