Cocos de Paimpol au chorizo
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By Christel Andries
Cocos de Paimpol au chorizo
3 steps
Prep:20minCook:25min
Updated at: Sun, 14 Jan 2024 15:41:47 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
34
Low
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories442.4 kcal (22%)
Total Fat10.4 g (15%)
Carbs65.1 g (25%)
Sugars2.4 g (3%)
Protein24.6 g (49%)
Sodium69.1 mg (3%)
Fiber25.9 g (92%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Plonger les cocos dans une grande casserole d'eau bouillante et cuire 25mn avec l'oignon piqué de girofle, thym et laurier. Vérifier la cuisson, égoutter.
Step 2
Tailler le chorizo en fines alumettes. Les faire revenir à sec en remuant jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
Step 3
Disposer les haricots tièdes, ajouter les échalotes émincées, verser huile d'olive et vinaigre. Saler modérément, mélanger et ajouter le chorizo
Notes
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Easy
One-dish
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