Tagine de pescado

Tagine de pescado hecho con Tilapia. Los calamares y camarones son opcionales. Una receta marroquí rápida, sencilla y deliciosa

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Adobar el pescado con sal, pimienta, ajo, comino, jengibre y paprika y dejar adobando

Step 2

Cortar los vegetales en rodajas

Step 3

En un wok agregar un chorlito de aceite. Luego poner las rodajas de cebolla como cama

Step 4

Colocar el pescado apuntando a los 4 puntos cardinales (tratar de que no quede uno encima del otro)

Step 5

Colocar las rodajas de zanahoria de tal manera que no quede una encima de la otra que cubra el pescado

Step 6

Hacer lo mismo con la papa, que cubriendo la zanahoria y finalmente colocar el tomate encima de la papa, logrando que la cubra toda y sin que las rodajas queden una encima de la otra

Step 7

Ahora agregar los calamares y camarones. También se puede hacer la receta sin ellos

Step 8

Sazonar con todas las especies a gusto (sal, pimienta , paprika, ajo, jengibre y comino)

Step 9

Agregar un poco de agua. Tapar y cocinar a fuego bajo por 30 minutos

Step 10

Una vez pasados los 30 minutos, revisar que la papa y la zanahoria estén cocinadas. Destapar y subir a fuego medio para dejar que el agua se evapore