Chilli sin carne

Name: Chilli sin carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: American, TexMex
Ingredients: 3 løg; 3 fed hvidløg; 2 tsk stødt spidskommen; 1 tsk stødt kanel; 1-2 tsk frisk eller stødt chili; 2 tsk paprika; 1 tsk finthakket koriander eller evt. stødt; 1 squash; 1 aubergine; 4 spsk soltørrede tomater; 2 dåser hakkede tomater; 2 dl rødvin; 240 g kogte kidneybønner - 1 dåse; 140 g majs - 1 lille dåse; 30 g mørk chokolade; Olie til stegning; Salt og peber