By Celina Bravo
Rollos de calabacitas
3 steps
Prep:8minCook:35min
Updated at: Sun, 28 Jan 2024 22:33:54 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
16
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories381.2 kcal (19%)
Total Fat31.6 g (45%)
Carbs10.1 g (4%)
Sugars7.2 g (8%)
Protein16 g (32%)
Sodium891.4 mg (45%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Rebanar las calabacitas en 4, quitando un poco las extremidades para que no esten redondeadas. Poner en una bandeja con aceite de oliva y sal. Cocinar a 200 °C por 15 min
Step 2
Sod
Sofreír tocino en cuadritos y, en en un bowl agregar 1/4 de taza de queso ricotta, 1 huevo, albahaca, el tocino, sal y un poco de queso parmesano
Step 3
En un refractario, agregar salsa italiana (la de preferencia). Enrollar las calabacitas rellenandolas de la mezcla de queso ricotta. Colocar los rollos en el refractario. Agregar más salsa y queso encima de las calabazas. Hornear a 200 ° por 20 min
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