Pancake ricotta pere e cioccolato

Name: Pancake ricotta pere e cioccolato
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 20g farina d’avena; 10g cacao amaro; 80g albume; 30g ricotta light; Dolcificante; 3g lievito per dolci/ bicarbonato; 150g pere; Cannella

4 steps

Prep:5minCook:5min

Ricotta, pere e cioccolato e il successo é assicurato! Valori nutrizionali: 231kcal, 5,2g grassi, 26,5g carboidrati, 17,2g proteine

Updated at: Sun, 18 Feb 2024 11:26:41 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories292.9 kcal (15%)

Total Fat4.9 g (7%)

Carbs53.7 g (21%)

Sugars25.1 g (28%)

Protein17.3 g (35%)

Sodium530.3 mg (27%)

Fiber8.4 g (30%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

20gfarina d'avena

10gcacao amaro

80galbume

150gpere

Instructions

Step 1

Cuocere le pere in microonde per due minuti con la cannella e mettere da parte.

Step 2

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere dell’acqua se l’impasto risulta troppo duro, fino a raggiungere la consistenza di un impasto da plum-cake (al posto del lievito per dolci si può usare anche del bicarbonato).

Step 3

Formare i pancake su una padella antiaderente e girarli quando sulla superficie si saranno formate delle bolle.

Step 4

Servire con le pere cotte calde, io ho aggiunto anche dello sciroppo d’acero zero e una spolverata di cannella.