Brasato di manzo su purè di patate

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Iniziate legando la carne. Condite con sale,pepe ed olio, rosolate da tutti i lati in padella fino ad ottenere una bella doratura. Mettete da parte.

Step 2

Tagliate le verdure, l’aglio e preparate i porcini secchi. Nella stessa pentola della carne, rosolate il tutto aggiungendo poi il concentrato di pomodoro, vino e la demiglace. Aggiungete poi anche la carne, il rosmarino e coprite il tutto ,fate cucinare a fuoco lento per almeno 5 ore,ovvero fino a quando la carne non risulti bella tenera.

Step 3

Fate cuocere le patate. Passatele con lo schiaccia patate e mescolate con burro, latte caldo, parmigiano e sale.

Step 4

Passate la salsa e servirete.

↑Support creators by visiting their site 😊