Puré de guisantes

Basado en la receta de María Esteve ( https://www.youtube.com/watch?v=eHJ3ZOq-vFo ) una crema de guisantes (pueden ser congelados) que se hace muy rápido en el robot de cocina. He cambiado el apio y el puerro por cebolla.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pelar patatas y cebolla. Las cortamos (grandes) y las programamos velocidad 5 durante 20 segundos.

Step 2

Añadimos el aceite y sofreímos a velocidad 1, temperatura 100ºC , potencia 8, durante 8 minutos.

Step 3

Añadimos los guisantes y el caldo/agua. Salpimentamos al gusto. Lo ponemos a velocidad 2, temperatura de 100ºC y potencia 10 durante 20 minutos.

Step 4

Trituramos a velocidad 8 durante 2 minutos.