By Jean de DK
Bœuf stroganoff a la plancha
6 steps
Prep:20minCook:6min
Updated at: Sun, 17 Mar 2024 18:38:39 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
32
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories859.1 kcal (43%)
Total Fat70.6 g (101%)
Carbs8.2 g (3%)
Sugars4.7 g (5%)
Protein44.2 g (88%)
Sodium125.5 mg (6%)
Fiber2.1 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Couper le Bœuf en fines lanières de 6 mm sur 25 mm. Saler, poivrer, mélanger avec l'huile, le paprika et le concentré de tomates.
Step 2
Saisir la viande environ 2 minutes de chaque côté, la retirer de la plancha et la placer dans un bol froid pour arrêter la cuisson.
Step 3
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Step 4
Ajouter les champignons et faire revenir environ 5 minutes.
Step 5
Ajouter viande puis le vin blanc et en fin la crème
Step 6
Incorporez la viande assaisonner de sel et de poivre et parsemer de persil.
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