Filet de bœuf, pommes de terre et courgettes

Great

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Step 1

Peler et couper les pommes de terre en cubes. Dans un saladier ajouter l'huile (une 1/2 cac par personne), thym, origan, romain et du sel (attention mettre légèrement moins de romain que des autres herbes car il a un goût plus prononcé). Mélanger. Cuire à l’Airfryer jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres (env. 15–20 min à 180°C).

Step 2

Laver et peler partiellement les courgettes. Les couper en petits cubes. Les faire revenir dans une poêle chaude légèrement huilée env. 15min ce qu’elles soient fondantes. Une fois les pommes de terre cuites, les ajouter dans la poêle avec les courgettes et les faire dorer.

Step 3

Une fois les légumes cuits. Saisir le filet de boeuf dans la même poêle chaude quelques min en fonction de l'épaisseur. Saler, poivrer et ajouter les même herbes (thym, origan et romarin).