Revuelto de verduras

Cocina de aprovechamiento, para echar todo eso que se nos va a poner malo en la nevera si no le damos uso

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

En una sartén echar los champiñones sin aceite y con algo de sal a fuego vivo. Cuando estén soltando el agua, añadir los espárragos con una pizquita se sal también para que desagüen

Step 2

En otra sartén poner la mantequilla a fundir y añadir el bacon cuando haya derretido.

Step 3

Cuando el bacon empiece a estar dorado, añadir los champiñones y los espárragos a la vez que las judías y rehogar.

Step 4

En un plato o bola batir los huevos, añadirles sal, pimienta y ajo picado. Mezclar bien

Step 5

Cuando las judías ya estén hechas pero aún estén "crocantes", echar la mezcla de huevo por toda la superficie del sofrito y mezclar bien

Step 6

Servir caliente