Relleno de Cocido

Panecillos fritos para mojar en el cocido.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Majamos un manojillo (sin volvernos locos) de perejil con el ajo y una pizca de sal.

Step 2

Cascamos los huevos y los batimos en un bol grande.

Step 3

Cubrimos la superficie del huevo con pan rallado y lo dejamos reposar 10 min.

Step 4

Mezclamos el pan y el huevo y le echamos el majado y los tacos de jamón. Removemos bien.

Step 5

Debería quedar una masa más o menos manejable, como para hacer bolitas con la cuchara, que es lo que vamos a hacer.

Step 6

Calentamos aceite para freír y hacemos bolitas del tamaño de un huevo con la ayuda de dos cucharas y las tiramos a la sartén.

Step 7

No pasa nada si no está completamente hecho por dentro el huevo.