By Jakob Stock
Bananen-Bratreis mit Curry
Schneller und leckerer Bratreis, der aufgrund von Bananen und Rosinen süß schmeckt. Gebratene Bananen sind von afrikanischen Gerichten bekannt, dort werden aber Kochbananen verwendet, welche in Afrika-shops erhältlich sind. Man kann dieses Gericht aber auch ohne Probleme mit normalen Bananen machen. Ein Vorteil von diesem Gericht ist, dass man häufig sehr wenig einkaufen muss, da man Reis, Eier, Bananen und Rosinen häufig noch übrig hat.
Updated at: Mon, 01 Apr 2024 19:10:08 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
57
Moderate
Glycemic Load
89
High
Nutrition per serving
Calories777.4 kcal (39%)
Total Fat10.1 g (14%)
Carbs154.2 g (59%)
Sugars46.8 g (52%)
Protein22.1 g (44%)
Sodium1884.9 mg (94%)
Fiber8.5 g (30%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Reis:
Instructions
Step 1
Den Reis mit ½ TL Salz und 300ml Wasser in einem Reiskocher kochen. Die Bananen in Scheiben schneiden und in einer Pfanne zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch kurz anbraten.
Step 2
Danach den gekochten Reis und die Eier hinzufügen, und etwas vermischen. Dann zusätzlich die Rosinen, das Currypulver, 1 TL Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzugeben, alles nochmal vermischen und kurz braten lassen.
Notes
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