By Alejo Pentivolpe
Chorizo a la Pomarola
6 steps
Prep:20minCook:50min
Updated at: Sat, 04 May 2024 19:15:05 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories258.2 kcal (13%)
Total Fat17.9 g (26%)
Carbs13.2 g (5%)
Sugars5.6 g (6%)
Protein10.1 g (20%)
Sodium744 mg (37%)
Fiber2.9 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Condimentos
Instructions
Step 1
Pinchar los chorizos y dejar en agua hirviendo por 15/20 minutos para desgrasar.
Pot
Chorizos6 Step 2
Cortar las cebollas y morrones en tiras.
Knife
Cutting Board
morrón1 
cebollas2 
morrón verde1 Step 3
Sacar los chorizos del agua, secarlos, poner en una sartén con aceite caliente, dorar por todos los lados y sacar.
Frying Pan
aceite de olivaStep 4
En la misma sartén con el aceite caliente poner las verduras cortadas con un poco de ajo en polvo y cocinar por 15 minutos.
ajo en polvoStep 5
Agregar el vino blanco, el puré de tomate y los condimentos. Mezclar y dejar reducir por 10 minutos.
lata de tomate1 
ají molidopimentón ahumado
vino blanco
sal
laurel
oréganoStep 6
Agregar los chorizos en la salsa y en fuego medio/bajo tapar y dejar cocinar por 30 minutos.
Notes
1 liked
0 disliked
Delicious
Go-to
Makes leftovers
Moist
Sweet
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
