Croque madame Lasagne

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Step 1

Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Step 2

Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren.

Step 3

Nun die Milch schlückchenweise zugeben und immer gut umrühren. Es sollten keine Klumpen entstehen.

Step 4

Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Minuten eindicken lassen.

Step 5

Die Lasagne Blätter für ca. 2min bis sie leicht einweichen aber noch nicht vollständig gar sind.

Step 6

Währenddessen den Gruyère reiben.

Step 7

Als erstes 1 Lasagne Blatt in die Auflaufform geben und mit 1/4 der Sauce bestreichen. Dann mit 2 Scheiben Schinken belegen und 1/4 des Käses darüber streuen.

Step 8

Diesen Schritt noch 2 mal wiederholen.

Step 9

Zum Schluss noch ein Lasagne Blatt drauflegen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Step 10

Dann die 2 Eier auf die Lasagne schlagen. Und mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 11

Die Lasagne bei 180 grad für ca. 20min ausbacken.