Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories618.4 kcal (31%)
Total Fat35.1 g (50%)
Carbs53.7 g (21%)
Sugars10 g (11%)
Protein28.8 g (58%)
Sodium583.7 mg (29%)
Fiber15.5 g (55%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Ei in einer Schüssel verquirlen. Für eine Portion 1 EL Ei, Mehl, 10g Quark, 1 EL Öl und eine Prise Salz mit Händen zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel geformt in Folie einwickeln und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Step 2
Backofen auf 200°C vorheizen.
OvenPreheatStep 3
Tomaten und Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Käse grob raspeln und mit dem restlichen Quark, Ei und Kräutern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Step 4
Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Kleine ofenfeste Form mit etwas Öl ausfetten und dann mit dem Teig auslegen. Quarkmasse einfüllen und mit dem Gemüse belegen. Zum Schluss die Pinienkerne darüberstreuen und die Quiche ca. 30 Minuten backen.
Step 5
Fertig. :)
Tipp: Den Teig am besten am Vorabend zubereiten und über Nacht in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank lagern.
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