ХУМУС С ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ И МЯТОЙ

Сегодня очередной хумусный шедевр - хумус с зеленым горошком и мятой 🍃 Очень приятный освежающий вкус и невероятно красивый весенний цвет 🙌🏼

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. Консервированный нут откинуть на сито (из аквафабы/нутовой водички может получиться отличный майонез, так что не выливайте её).

Step 2

Я ещё люблю очищать нут от шкурки, но этот шаг опциональный.

Step 3

2. В чаше блендера соединить все ингредиенты и взбить до однородности.

Step 4

Количеством воды регулируйте консистенцию.

Step 5

Замороженный горошек я предварительно отварила 5 минут в кипящей воде.

Step 6

3. Готовый хумус выложить в тарелку, полить оливковым маслом и украсить по настроению. У меня было настроение для микса семян и листиков мяты 😀

Step 7

Подавайте со свежими овощами (сельдерей, перец, огурчик, морковь) или с крекерами. У меня из сорго, рецепт которых тоже есть на странице.