Baguettes maison

Baguettes françaises faciles à faire à la maison. Préparation de la pâte en quelques minutes avec juste un grand saladier et une cuillère en bois. Faire la pâte la veille pour le matin ou le matin pour le soir.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient combinés avec le manche d'une cuillère en bois, vous verrez que la pâte va s'amalgamer en une boule, cela ne devrait pas prendre plus de 2mn.

Step 2

Couvrir et laisser lever pendant 8 à 10 heures (laisser la pâte dans le four froid)

Step 3

Saupoudrez un peu de farine sur la table ou sur une assiette à pizza, grattez la pâte sur la table ou l'assiette et saupoudrez encore un peu de farine sur la pâte pour éviter qu'elle ne colle. Vous aurez besoin d'un grattoir en plastique et assurez-vous de ne pas presser la pâte pour garder l'air à l'intérieur. Coupez la pâte en 4 (si vous voulez 4 baguettes, mais vous pouvez en faire 2/3/5). Prenez chaque morceau et étirez-le doucement en forme de baguette et mettez-le sur une plaque de cuisson ou une plaque avec du papier sulfurisé. Faites cuire à 250⁰C pendant environ 25 minutes dans un four préchauffé selon le degré de dorure que vous souhaitez. Et voilà !