Salade César

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Lavez la salade, les tomates et le concombre.

Step 2

- Préparez les croûtons: huilez le pain, ajoutez l'origan, un peu de sel et toastez le pain pendant 45 secondes à 1 minute de chaque côté. Découpez en lamelles ou en dés et réservez.

Step 3

- Préparez le poulet : dans la même poêle, ajoutez le poulet découpé en fines lamelles (ou en dés), un peu de sel et de poivre et faites griller 5 minutes en remuant régulièrement. Le poulet doit être bien grillé.

Step 4

- Préparez l'œuf mollet en le faisant cuire 6 minutes dans de l'eau bouillante.

Step 5

- Préparez la sauce: mélangez dans un petit bol la crème de soja, une pointe de couteau d'ail haché (ou d'ail en poudre à défaut), une pointe de moutarde forte, le parmesan en poudre, du sel et du poivre.

Step 6

- Dressez la salade en ajoutant les feuilles de salade, le poulet, les tomates cerises et le concombre, les croûtons, les copeaux de parmesan et l'oeuf mollet au centre.

Step 7

- Ajoutez la sauce juste avant de déguster.