By Chung's K Food
바삭한 감자튀김 레시피✨
5 steps
Prep:5minCook:25min
집에서 직접 만든 감자튀김은 바삭하고 고소한 맛이 일품입니다. 신선한 감자를 사용해 만든 이 프렌치 프라이즈는 가족과 친구들과 함께 즐기기에 완벽한 간식입니다. 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 홈메이드 감자튀김 비법 꼭 확인해보세요.😊
Updated at: Tue, 06 Aug 2024 13:20:43 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
85
High
Glycemic Load
44
High
Nutrition per serving
Calories233.7 kcal (12%)
Total Fat0.3 g (0%)
Carbs52.6 g (20%)
Sugars2.2 g (2%)
Protein6.3 g (13%)
Sodium403.5 mg (20%)
Fiber5.7 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
감자 3개의 껍질을 벗기고, 씻고, 한입크기로 잘라주세요.
Step 2
자른 감자는 물에 한 번 씻어주고 끓는물에 소금 1 작은술을 넣고 물에 한번 씻어준 감자를 넣고 3-5분 정도 삶아주세요. (감자두께가 얇은경우 3분정도)
Step 3
3-5분 후, 건져 찬물에 담그고 건져 키친타월에 올려 물기를 제거해주세요.
Step 4
비닐봉지에 감자를 넣고 마늘 소금(또는 일반 소금) 1 작은술과 전분 가루 2 큰술을 추가해 봉지를 잘 닫고 흔들어 전분가루옷을 입혀주세요.
Step 5
튀기기:팬에 기름을165°C로 가열해 주시고 감자 기름이 뜨거워 지면 감자를 넣고 중약불에서 3-4분 동안 튀긴 다음, 꺼내서 한김 식혀주세요. 더 바삭하게 하기 위해 한김 식힌 감자를 다시 기름에 넣고 노릇 노릇할때까지 튀겨주시고 건져내시면 바삭하고 맛있는 홈메이드 프렌치 프라이 완성! 케첩이나 허니 머스타드 소스를 곁들여 따뜻할 때 드시면 됩니다.
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