By Koken met Des 🍜
Griekse pita's
12 steps
Prep:1hCook:10min
Ik ben recent naar Griekenland geweest en hier heb ik de meest lekkere gerechten op. En bij elk gerecht zat natuurlijk een overheerlijke pita.
Toen ik thuis kwam had ik gelijk heimwee naar het heerlijke eten.
Dus we gaan het zelf maken!!
Ik ga me de komende periode focussen op het maken van authentiek Griekse recepten. En we beginnen vandaag met dit recept voor pita's! Heerlijk voor bij je souvlaki, gyros of simpelweg om te dippen in een lekkere tzatziki. Dit recept staat ook online!
Updated at: Thu, 26 Sep 2024 12:21:40 GMT
Nutrition balance score
Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.
Instructions
Step 1
Doe de bloem samen met het zout in een kom en meng dit even met een lepel
Step 2
Doe in een maatbeker 300ml lauwwarm water. Het is echt belangrijk dat het water lauw is. Als het koud is of te warm dan zal het Gist niet activeren.
Step 3
Doe bij het lauwwarme water 7g Gist en 1 eetlepel suiker. En roer dit even door
Step 4
Voeg 15g olijfolie bij het bloem en roer dit door
Step 5
Voeg dan je geactiveerde gist toe aan het droge beslag en meng dit goed met een lepel tot het een geheel begint te worden.
Step 6
Dan kneed je het even kort tot alles 1 geheel is
Step 7
Dek af met een theedoek en laat 1 uur rijzen op kamertemperatuur
Step 8
Daarna doe je het beslag uit de kom halen en kneed je het kort.
Step 9
Deel het beslag in 6 stukken en maak hier balletjes van
Step 10
Doe op elk balletje een beetje olijfolie en doe dit met je handen plat en rond drukken tot je een soort pannenkoek hebt.
Step 11
Doe in een koekenpan wat olijfolie en bak de pita om en om tot het goudbruin is zoals op de foto
Step 12
Dan ben je klaar en kan je heerlijk smullen!!
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
