햄 감자채볶음 레시

Updated at: Fri, 06 Sep 2024 02:44:14 GMT

Step 1

감자는 5~6mm 정도 두께로 일정하게 썰어준 뒤 먹기 좋게 채를 썰어줍니다.

Step 2

겉의 전분을 제거하기 위해 물에 담가 살짝 흔들어 씻어줍니다.

Step 3

냄비에 재료가 잠길 정도로 물을 붓고 끓어오르면 소금 1 작은 술을 넣어 1분~1분 30초 정도 데쳐줍니다

Step 4

다른 재료도 감자와 크기를 맞추어 채 썰어줍니다. 스팸은 두께를 맞추어 채 썰고 양파도 비슷하게 잘라줍니다.

Step 5

달군 팬에 식용유 3 큰 술을 두르고 간 마늘 1 작은 술을 볶아 향을 내어줍니다.

Step 6

마늘 기름 향이 올라오면 데친 감자와 양파, 당근을 넣고 중불로 볶아요.

Step 7

감자는 한번 데친 것이라 오래 볶지 않아도 잘 익으며 양파가 투명해지고 먹기 좋은 식감으로 재료가 익으면 스팸을 넣고 함께 볶아줍니다.

Step 8

스팸의 감칠맛이 섞이면 소금 2/3 작은 술, 후추 약간을 넣고 간을 해주고 맛있게 익으면 참기름 1 큰 술, 통깨 약간 뿌려 마무리합니다.

Step 9

고소하고 담백한 감칠맛이 먹음직스럽게 완성되었습니다.

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