Карамельная глазурь зеркальная
Leave a note
By Диана Арзамазова
Карамельная глазурь зеркальная
4 steps
Prep:10minCook:10min
Updated at: Sat, 14 Sep 2024 08:15:22 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
142
High
Nutrition per serving
Calories1232.4 kcal (62%)
Total Fat43.3 g (62%)
Carbs209.9 g (81%)
Sugars196.8 g (219%)
Protein9.1 g (18%)
Sodium64.5 mg (3%)
Fiber0.1 g (0%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
Сделать сухую карамель из 170 г сахара. Одновременно нагреть воду и сливки до кипения.
Step 2
Вылить в готовую карамель, аккуратно размешать. Всыпать сахар (23г ) с кукурузным крахмалом,
Step 3
довести до кипения, заварить 1 минуту. Добавить разбухший желатин.
Step 4
Рабочая температура 25С.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
