Pain perdu aux poivrons gourmands

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Faire revenir oignons et poivrons (coupés en lamelles) dans de l'huile d'olive. Ajouter les épices (environ une ou deux cuillères à café en tout) et du sucre. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient fondants.

Step 2

Ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique et le piment (attention aux doses) finement haché et maintenir les oignons au chaud.

Step 3

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait, le sel, le poivre (éventuellement de l'émental/parmesan si vous en avez qui trarne).

Step 4

Faire tremper le pain dans la mixture jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé.

Step 5

Faire cuire à feu moyen et servir avec les poivrons, et les queues des oignons nouveaux hachées.