Log in
Use App
Log in
Диана Арзамазова
By Диана Арзамазова

Моти тирамису

10 steps
Prep:15minCook:15min
Updated at: Sun, 22 Sep 2024 07:56:10 GMT

Nutrition balance score

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Ingredients

10 servings

Сливочный слой

125 г маскарпоне
125 гмаскарпоне
50 сливок жирностью от 30%
50сливок
жирностью от 30%
30 гсахар инвертный
или сироп глюкозы, сгущенку или обычный сахар

Кофейный слой

125 г сливочного сыра
125 гсливочного сыра
65 сливок жирностью от 30%
65сливок
жирностью от 30%
20 гсахар инвертный
или сироп глюкозы, сгущенку или обычный сахар
кофе (паста ) – 1 ч.л.
1 ч лкофе
паста

Instructions

Сливочный слой

Step 1
Холодный маскарпоне взбейте с инвертным сахаром до однородности.
Step 2
Влейте холодные сливки и взбейте все вместе до плотного и однородного состояния.
Step 3
Переложите крем в кондитерский мешок.
Step 4
Отсадите крем в полусферы, заполнив их наполовину. Оставшееся место займет кофейный крем.
Step 5
Чтобы отделить слои друг от друга, можно положить круглое печенье по диаметру
Step 6
или крошку печенья, ореховую крошку.

Кофейный слой

Step 7
Холодный сыр взбейте с инвертным сахаром до однородности. Влейте холодные сливки и кофейную пасту,
Step 8
и взбейте все вместе до плотного и однородного состояния. Переложите крем в кондитерский мешок.
Step 9
Отсадите крем в полусферы, заполнив оставшееся место до самого верха.
Step 10
Готовые моти посыпьте сверху какао порошком.

Notes

0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!