Тесто для пиццы

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

В глубокую миску налейте тёплую питьевую воду. Температура воды на ощупь должна быть приятно тёплой, но не горячей. Иначе дрожжи могут погибнуть. Влейте подсолнечное масло без запаха.

Step 2

Добавьте сухие быстродействующие дрожжи, соль и сахар.

Step 3

Частями просейте в тесто муку высшего сорта, ориентируясь на консистенцию получающегося теста. Важно не забить тесто мукой, иначе основа для пиццы получится сродни подошве.

Step 4

Обычно на замешивание теста вручную уходит от 15 минут и больше. Как только оно перестанет сильно липнуть к рукам, значит готово. Возможно потребуется не весь объём муки, указанный в рецепте, так как у разных производителей она отличается по своим качествам. Тесто накройте пищевой плёнкой и уберите на час в тёплое место

Step 5

Тесто за час значительно увеличится в объёме, станет пышным и хорошо поднимется. Его можно обмять рукой и оставить в тёплом месте ещё на полчаса. Так тесто будет более пышным.