Poulet sauté aux poivrons et oignons, couscous et épinards sautés

Un dîner coloré et équilibré. Le poulet sauté aux poivrons et oignons apporte des protéines et des vitamines, le couscous offre des glucides complexes, et les épinards sautés à l'huile d'olive ajoutent des fibres, des vitamines et des graisses saines.

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. Coupez le poulet en petits morceaux ou en lanières. 2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. 3. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. 4. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et les épices de votre choix. 5. Faites cuire le poulet pendant 4-5 minutes, en le remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 6. Ajoutez les lanières de poivron et faites cuire encore 3-4 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. Retirez du feu et réservez.

Step 2

1. Dans un bol, versez 150 g de couscous. 2. Ajoutez 150 ml d'eau bouillante, 1 cuillère à café d'huile d'olive, et une pincée de sel. 3. Couvrez et laissez reposer pendant 5 minutes. 4. Égrenez le couscous à l'aide d'une fourchette.

Step 3

1. Dans une autre poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. 2. Ajoutez l'ail émincé (facultatif) et faites revenir pendant 1 minute. 3. Ajoutez les épinards et faites-les sauter pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement réduits. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Step 4

1. Disposez le couscous cuit dans une assiette. 2. Ajoutez le poulet sauté aux poivrons et oignons à côté. 3. Placez les épinards sautés à l'huile d'olive à côté. 4. Servez chaud et dégustez !