By Carlos Castillo
Estofado de Carne con Verduras
5 steps
Cook:1min
Updated at: Mon, 30 Sep 2024 16:12:10 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
68
Moderate
Glycemic Load
15
Moderate
Nutrition per serving
Calories427.6 kcal (21%)
Total Fat20.8 g (30%)
Carbs21.6 g (8%)
Sugars3.4 g (4%)
Protein37.4 g (75%)
Sodium425.4 mg (21%)
Fiber3.2 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Step 2
Añade la carne y dórala por todos lados.
Step 3
Incorpora las zanahorias, papas, laurel, caldo de carne, sal y pimienta.
Step 4
Cocina a fuego lento por 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
Step 5
Guarda en recipientes herméticos.
Notes
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