Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
8
Low
Nutrition per serving
Calories201.7 kcal (10%)
Total Fat10.6 g (15%)
Carbs21.1 g (8%)
Sugars3.3 g (4%)
Protein7.4 g (15%)
Sodium241.8 mg (12%)
Fiber4.1 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
10 servings
Instructions
Step 1
Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
Step 2
Ajouter le tahini, le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Step 3
On peut éventuellement couvrir l'houmous d'huile de sésame et de cumin.
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