HOUMOUS POIS CHICHES & POIS CASSÉS

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Step 1

Mixer ensemble les pois cassés, les pois chiches, le jus de citron, l’échalote et l’ail ciselés, et l’huile d’olive.

Step 2

Ajuster avec un peu plus d’huile d’olive si nécessaire.

Step 3

Saler, poivrer et insérer les herbes fraîches de votre choix (ciboulette, persil...).

Step 4

À servir avec des bâtonnets de légumes et/ou du pain !