Творожный крем для профитролей

Я использую в этом рецепте натуральный зернистый творог высокой жирности. Обезжиренный продукт может ощущаться хрустящими комочками в готовом креме. Поэтому лучше на время забыть о калориях и просто насладиться вкусом профитролей.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Подготовьте и отвесьте продукты для творожного крема.

Step 2

Переложите холодный творог в высокий стакан. Залейте сгущенным молоком.

Step 3

Пробейте погружным блендером, пока масса не станет однородной и все крупные зерна не разобьются.

Step 4

Взбейте сливки до мягких пиков.

Step 5

Добавьте творожную массу в сливки и продолжайте взбивать,

Step 6

пока крем не загустеет и не станет достаточно плотным и стабильным.

Step 7

Если миксер слабый и сильно греется, венчики перед началом взбивания можно заморозить.

Step 8

Так у вас будет больше времени и сливки не перегреются.

Step 9

Наполните профитроли творожным кремом и наслаждайтесь десертом.