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Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
22
High
Nutrition per serving
Calories1411.5 kcal (71%)
Total Fat105.7 g (151%)
Carbs60.3 g (23%)
Sugars18.7 g (21%)
Protein56.7 g (113%)
Sodium3939.2 mg (197%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
스테이크 고기의 불순물과 핏기를 키친타올 눌러 제거해주세요
Step 2
고기에 소금 후추로 밑간을 해주시고 올리브오일을 발라 냉장고에 30분 정도 보관해주세요
Step 3
양파 반개를 얇게 채썰어주세요
Step 4
진간장 2, 식초2, 올리고당1, 마늘 3-4톨을 다져서 섞어주세요
Step 5
팬에 버터 한조각과 채썬 양파를 넣고 볶다가 만들어둔 소스를 넣고 졸여주세요
Step 6
와인 반컵을 넣어 주시면 풍미 올려주세요
Step 7
뜨겁게 달군 팬에 올리브오일 1큰술 두르고 고기를 올려주세요
Step 8
강불에서 3분 굽고 뒤집어서 2분 구워주세요
Step 9
마무리 1분은 버터 1조각을 넣고 튀기듯이 골고루 구워주세요
Step 10
겉면이 약간 탄듯이 구워지면 도마에 올려 식혀주세요
Step 11
그릇에 밥을 덜고, 양파 소스와 얇게썬 스테이크와 계란 노른자, 와사비를 얹어드세요💚
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