Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories720.4 kcal (36%)
Total Fat37.6 g (54%)
Carbs18.3 g (7%)
Sugars9 g (10%)
Protein72.6 g (145%)
Sodium1778 mg (89%)
Fiber4.2 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
등뼈를 찬물에 여러번 헹궈준 다음 30분 정도 핏물을 제거한다
Step 2
통후추1T , 대파 흰뿌리, 양파 반개를 넣어 등뼈를 데쳐준다
Step 3
찬물에 등뼈를 세척한 뒤 새로운 냄비에 양파, 김치, 등뼈 순서대로 올려준다
Step 4
물 고춧가루 진간장다진마늘 설탕 연두 분량의 재료들을 넣어준다
Step 5
7단계에서 20분동안 뚜껑 닫고 끓여준다
Step 6
뚜껑을 열어 등뼈를 밑으로 내려주고 김치를 위로 올려준다.
Step 7
대파와 청영고추도 이때 넣어준다
Step 8
이상태로 5단계에서 한시간 반동안 푹 익혀주면 완성
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