By 오하나키친 Ohana-kitchen
곤약떡볶이만들기 다이어트 떡볶이 만들기
9 steps
Prep:10minCook:20min
떡볶이는 만드는 방법에 따라 칼로리가 천차만별이지만 쫄깃한 떡의 식감만 포기한다면 다이어트 중에도 매콤 달콤한 떡볶이를 먹을 수 있어요~
요즘은 밀가루나 떡을 대체할 수 있는 곤약면이나 떡볶이 모양 곤약도 있어 다이어트 중에도 입 터지기 전에 먹고 싶은 메뉴를 만들어 먹을 수 있답니다.
지금부터 곤약떡볶이 만들기 시작해 볼까요?
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 14:56:36 GMT
Nutrition balance score
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Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
저 떡볶이에 들어갈 채소와 닭가슴살, 어묵을 손질해 주세요. 저는 오늘 양배추가 없어서 대파만 썰어 줬어요.
Step 2
부족한 단백질을 채워 줄 닭가슴살도 길게 떡볶이모양으로 설어 준비해줍니다.
Step 3
떡볶이에 들어갈 재료 손질이 끝났다면 고운고춧가루3T, 카레가루1T, 진간장1T, 알룰로스2T, 간마늘1T, 순후추, 양파당2T, 소금1/2tsp를 섞어 주세요.
Step 4
양파당은 친정엄마가 만들어서 가져다 줬는데 설탕 대신 단맛을 낼 때 사용하기 좋아요.
Step 5
없으신 분들은 알룰로스 1~2T 정도 더 추가해주세요.
Step 6
물 400ml에 코인육수 한 알을 풀어 준 뒤 미리 만들어 둔 떡볶이소스를 잘 풀어 주세요.
Step 7
곤약면은 물에 잠긴 채로 담겨있는데 특유의 냄새가 있으니 흐르는 물에 한 번 씻어 준 뒤 물기를 빼주세요.
Step 8
떡볶이소스가 육수에 잘 풀어지고 끓기 시작하면 미리 썰어 둔 대파, 어묵, 물기 뺀 곤약면과 소세지, 닭가슴살 등 모든 재료를 넣고 중불에서 10분 정도 끓여 줍니다.
Step 9
곤약떡볶이는 밀떡이나 쌀떡처럼 쫀득한 맛은 없지만 센스 있게 가운데 구멍이 뚫려있어서 떡볶이소스가 속까지 쏙쏙 들어가 생각보다 더 맛있게 먹을 수가 있었답니다.
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