알배추 겉절이 레시피

아삭하니 맛있는 알배추겉절이는 알배추가 있을때 후다닥 만들어 식탁 위에 올리기 좋은데요. 맛있는 밑반찬종류 겉절이만드는법 우리 같이 알배추겉절이만드는법 맛있게 요리해볼까요♩

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

알배추 반통은 한장씩 떼서 흐르는 물로 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요.

Step 2

알배추는 칼을 이용해 잎을 반절로 먼저 잘라주고 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

Step 3

적당한 크기의 냄비에 잘라놓은 알배추를 모두 넣고 천일염 한스푼반을 넣고 골고루 잘 버무려주세요. 천일염이 알배추에 잘 녹여질때까지 골고루 잘 버무려주시면 좋아요.

Step 4

이상태로 30분간 소금에 알배추를 절여주세요.

Step 5

고춧가루 듬뿍 2스푼과 멸치액젓 한스푼, 다진마늘 반스푼과 다진생강 조금을 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

Step 6

30분간 절인후 생긴 물은 모두 버려주고 만들어놓은 양념장을 모두 넣고 골고루 잘 버무려주면 완성. 요리를 완성하실땐 겉절이의 맛을 한번 본 후 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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