By 푸드스토리
오이들깨무침
5 steps
Cook:20min
🥒오이와 들깨의 조합 고급진 반찬으로 변신!!
요즘 식탁에 빠지지않고 매일 올라오는 오이들깨무침
오독오독 식감에 꼬소함에 난리난리~
막 만들었을 때보다 냉장보관 후 먹는게 더 맛있고
하루이틀 시간이 지날수록 맛이 배어 더더 맛있고
비빔밥 재료로 넣어 먹어도 꿀맛일 것 같은~
자극적이지 않고 영양가득한 오이들깨무침 꼭 드셔보세용💚
*절인 오이 최대한 잘 짜줘야 오독오독한 식감이 살아나요
*냉장보관 후 시원하게 먹으면 더 맛있고 시간이 지날수록 맛이 배어 더 맛있어져요
*모든 재료는 기호에 따라 조금씩 가감 가능해요
Updated at: Tue, 12 Nov 2024 12:33:06 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories90.2 kcal (5%)
Total Fat5.5 g (8%)
Carbs9.9 g (4%)
Sugars5.3 g (6%)
Protein1.7 g (3%)
Sodium4.8 mg (0%)
Fiber0.7 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
쓴맛나는 오이 끝부분은 자르고 최대한 얇게 채썰기
Step 2
소금 1t 넣고 10분 정도 절여주기
Step 3
10분 후 절여진 오이 물기 꽉 짜주기
Step 4
볼에 오이 넣고 들깨가루 1T(듬뿍), 매실청 1T, 들기름 1/2T, 마늘 1t 넣고 조물조물
Step 5
참깨 솔솔 뿌려 마무리
(부족한 간은 소금간으로 맞춰주세요)
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