Patatas a la importancia

Crockpot

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Pela las patatas, lávalas, córtalas en rodajas de 1,5 cm y salpimiéntalas.

Step 2

▢Salpimentamos el pollo y lo doramos en la sartén

Step 3

Bate dos huevos. Si se acaba el huevo batido antes que las patatas, ataca con el tercero. Enharina las patatas y pásalas por huevo para rebozarlas eliminando el sobrante de harina para que el rebozado quede ligero.

Step 4

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Step 5

Fríe las patatas por ambos lados en una sartén con aceite muy caliente. El rebozado debe quedar ligeramente dorado. Saca las patatas a un plato para que se escurra el aceite sobrante.

Step 6

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Step 7

Pica la cebolla muy fina y póchala en una sartén con aceite nuevo y caliente. Cuando la cebolla esté pochada, añade una cucharada generosa de harina, remueve y deja que se cocine durante cinco minutos.

Step 8

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Step 9

Machaca los dientes de ajo, pica el perejil muy fino y mezcla ambos con el azafrán. Añade este majado a la cebolla pochada e incorpora de inmediato el caldo de verduras.

Step 10

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Step 11

Coloca las patatas en el recipiente de la crock pot disponiéndolas ordenadas y en varios pisos. Pon encima el pollo. Vierte encima el contenido de la sartén y programa entre 2 y 3 horas en ALTA.

Step 12

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Step 13

Apaga el slow cooker, desenchufa y deja reposar durante 30 minutos antes de servir.