By 오하나키친 Ohana-kitchen
고등어통조림 김치찌개 만드는 법 재료 캔고등어 김치찌개레시피
9 steps
Prep:10minCook:20min
오늘은 고등어통조림으로 얼큰한 김치찌개를 만들어봤어요.
고등어통조림은 캔으로 미리 쟁여 두면 김치찌개를 먹고 싶을 때마다 꺼내서 만들 수 있어 좋아요.
사실 생선은 손질하기 번거롭고 만지기 싫어서 잘 먹지 않게 되는 것도 있는데 통조림 고등어는 손질 없이 조리가능해서 더 부담 없이 만들 수 있는 것 같아요.
매콤한 고등어김치찌개 레시피 지금부터 알려드릴게요~!
Updated at: Thu, 14 Nov 2024 14:06:12 GMT
Nutrition balance score
Good
Nutrition per serving
Calories484.9 kcal (24%)
Total Fat17.8 g (25%)
Carbs26.2 g (10%)
Sugars5.1 g (6%)
Protein54.2 g (108%)
Sodium1914.3 mg (96%)
Fiber2.8 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
대파, 양파는 깨끗하게 씻어 썰어 주세요.
Step 2
미림2T, 진간장2T, 간마늘1T, 생강청1/2T, 된장1T, 고춧가루2T, 순후추를 섞어서 양념장을 미리 만들어 주세요.
Step 3
냄비에 들기름을 둘러 준 뒤 김치를 가위로 썰어 넣고 설탕 1/2T를 넣고 볶아주세요.
Step 4
약불로 충분히 볶아 주고 미리 썰어 둔 대파, 양파를 깔아 주세요.
Step 5
그리고 쌀뜨물 2컵을 부어 준 뒤 코인육수1알을 넣고 고등어 통조림을 따서 잠겨 있던 육수를 버리고 고등어만 부어주세요.
Step 6
고등어 위로 양념장을 모두 넣어 주고 육수에 살살 풀어주세요.
Step 7
김칫국물 한 국자도 넣어주세요.
Step 8
중불로 뭉근하게 5분 정도 끓여 줬어요.
Step 9
비린 맛없이 고소한 고등어와 매콤한 김치까지 너무 잘 어울려요.
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